Aquest caldo el faig a les nenes a l’hivern en comptes del caldo amb pilota a l’olla que el troben massa fort. Per 4 persones Temps: 2 hores Ingredients: • – Carcassa de pollastre i aletes, o una cuixa ò el que tinguis • – 3 pastanagues • – 1 branca d’api • – 1 […]
Categoria: Receptes
No us vé de gust una sopeta de farigola calentona després de tans dies de dinars i sopars de Festa Gran? Em vénen uns records quan l’oloro… Quan debia tenir uns set o vuit anys ens quedavem ma germana i jo a sopar, els Dissabtes, a cal padrí Joan i la padrina Carme (els avis). […]
Un dels meus risottos preferits. Gustós però sense ser potent en excés. Per a 4 persones Temps: 40 min. Ingredients: – 1 carbassó – 1 pastanaga – 1 ceba – 400 gr. d’arròs – 50 cc de vi de xerès sec – 2 L de caldo de pollastre o aigua – 150 cc de crema […]
És un plat ràpid per quan no es té temps per dinar, però no treu que sigui també molt gustós. Per 4 persones Temps: 10 min Ingredients: – 320 gr de macarrons – 20 gr de mantega – Pebre negre – Formatge sec ratllat – Sal, oli d’oliva i una fulla de llorer Elaboració: PAS […]
En aquesta recepta el curri hi té el protagonisme. Un plat ràpid de fer quan anem justos de temps i de presència i gust a festa. Per 6 persones Temps: 30 min. Ingredients: – 500 gr d’espaguetis normals o sense gluten – 250 gr de xampinyons – 300 gr de llagostins crus i pelats – […]