Recordeu l’olor que feia el pa quan erem petits. Ara amb les presses ja no es fa el pa com abans. Perdó, sí, cada vegada més les panaderies recuperen tradicions i tornen a fer pans de més qualitat. La recepta és molt senzilla, però el fet de deixar-la reposar tantes hores i l’oli d’oliva, que […]

La pasta brisa la pots fer servir per un munt de receptes. Ja sabem que és molt fàcil comprar-la feta, però prova de fer-la tu mateix. No té res a veure. Per 8 persones Temps: 1h 1/2 Ingredients: – 250 gr. de farina – 1 culleradeta de sucre glas – 1/4 de culleradeta de sal […]

De cara a festes acostumem a fer-nos nosaltres mateixes els panets. Els fem amb tomàquet, panses, nous, llavors, normals, … i a banda de bons fan un goig que encanta a la taula. Tants panets, tantes persones. Temps: 45min. Ingredients: – 400 gr. de farina – 200 ml. d’aigua tèbia – Sal i oli – […]

Ostres, fa anys que les faig i sabeu que donava per fet que tenia pujada la recepta? Les faig amb fonoll, farigola, romer, llorer i alls. Unes quants pots de cada, per variar i trobar gustos diferents. Temps: 30 min. Ingredients: – Olives arbequines preferiblement verdes – Aigua i sal – Herbes: Fonoll, farigola, romer, […]

Moltes vegades ens pensem que costa molt fer la massa i per comoditat la comprem ja feta. Quan veieu i proveu la recepta i lo fàcil que és de fer i com canvia la coca o la pizza amb una massa o una altra… Racions per una coca tamany safata de forn. Temps: 50 min. […]