La meva veïna em va regalar un munt de tarongetes kumquat, que són petites i l’arbre és quasi ornamental i es poden menjar amb la pell i tot.
Doncs em va venir ganes de fer confitura amarga. Ens pot servir per acompanyar carns o menjar amb xocolata negra.
Temps: 3 hores i mitja
Ingredients:
Elaboració:
PAS 1: En una olla posem tots els ingredients i un culet d’aigua. Tapem i coem a foc fluix durant 3 hores, 3 i pico.
PAS 2: S’ha d’anar remenant de tant en tant. Quan vegis que queda lluent ja estarà llesta. Compte en que no es begui el suc i et quedi massa espesa.
La recepta per fer mermelada la pots aplicar a altres fruites.
Bon Profit!