Espaguetis amb llagostins i xampinyons al curri

En aquesta recepta el curri hi té el protagonisme. Un plat ràpid de fer quan anem justos de temps i de presència i gust a festa.

Per 6 persones

Temps:  30 min.

Ingredients:

• – 500 gr d’espaguetis normals o sense gluten
• – 250 gr de xampinyons
• – 300 gr de llagostins crus i pelats
• – 1 culleradeta de curri
• – Sal i oli

Elaboració:

PAS 1: Posem a bullir els espaguetis. Un cop bullits, si son sense gluten els hem d’esbandir perque no es posin enganxosos.

PAS 2: Mentres en una paella amb oli saltem els bolets i quan son tous hi afegim els llagostins tallats. Li donem uns tombs.

PAS 3: Afegim a la paella els espaguetis, hi tirem un bon pols de curri i remenem bé. Ja es poden servir.

Bon Profit!