La gracia d’aquest postres és la salsa, el rom negre li dona un gust molt especial. Es pot combinar amb fruitetes del bosc, amb nous o xarop de xocolata i maduixa com a la recepta.

Per 6 persones
Temps:25 min.
Ingredients:

• -1 Pinya natural
• -Xarop de xocolata i maduixa sense gluten
• -Salsa: 30 gr. de mantega, 20 gr. de farina de blat de moro, 350 cc de llet, 50 gr. de sucre, 50 cc de rom negre, 1 ou, 50 gr. de sucre.

Elaboració:

PAS 1: Es fon la mantega al foc i s’hi barreja la farina, es remena i s’hi afegeixen la llet i el sucre.
PAS 2: Es fa bullir 10 minuts i s’hi tira el rom.
PAS 3: A part es munta l’ou amb la resta del sucre fins que quedi escumós.
PAS 4: Fora del foc es barreja amb la crema. Es deixa refredar.
PAS 5: Es tira per sobre de la pinya. Al damunt posem mitja nou i un filet de xocolata líquida.

Bon Profit!