Etiqueta: Aperitius i tapes singlu

Broqueta de musclos amb vinagreta de cibulet

Uns musclos al vapor presentats de forma original. La vinagreta també és diferent. Vam fer net 🙂 Per a 4 persones Temps: 30 min. Ingredients: – 1,5 kg de musclos gallecs, grans. Per a la vinagreta: – Cibulet picat – 250 ml. d’oli d’oliva – 50 ml. de vinagre de vi blanc – 2 grans […]

Carpaccio d’ànec

Un altre carpaccio. Com que no és un plat que es faci sovint, sempre té èxit per la seva lleugeresa i aparença festiva. El pa de la foto conté gluten perque és d’abans de detectar-me la celiaquia. Per a 4 persones Temps: 30 min. de congelador + 10 min. de preparació Ingredients: – 1 magret […]

Aperitiu exprés de tonyina amb vinagreta

Un aperitiu ràpid per picar alguna cosa abans de dinar. Senzill de preparar i fresc. Per a 4 persones Temps: 10 min. Ingredients: -1 tall d’un dit (aprox) de tonyina -1 ceba tendra -1 raig d’oli d’oliva -1 culleradeta de vinagre de mòdena -Julivert -Sal i pebre Elaboració: PAS 1: Tallem la tonyina a daus i […]

Tripa. Amb tots els ets i uts

Aquests callos sí que porten de tot. Picantons amb xoriçet i pernil salat. Nyam, nyam Per 4 persones Temps: 1 hora Ingredients: – 1 kg de tripa de vedella cuita – 1 tall de capipota – 12 alls – 1 pebrot sec – 100 gr. de pernil salat tallat a daus – 1 xoriçet vermell picant […]

Rotllets de pernil dolç i formatges

Un aperitiu molt senzill de fer i que dona molt bon resultat tant amb adults com amb els petits de casa. Temps: 25 min. Ingredients: – Pasta de full rectangular (la del Lidl) normal o sense gluten – Pernil dolç – Formatge emmental – Formatge blau – Espècies Elaboració: PAS 1: Estirem la pasta de full i […]

Troba l’espècie