uesta amanida d’estiu és molt complerta i segons la quantitat que et posis et farà de plat únic o la poses al mig com acompanyament.

Porta de tot, llegums, verdura verda, formatge, espècies i en resulta una amanida fresca per aquesta època de l’any.

a recerca d’un elixir que restaura la joventut, que promou la salut i que produeixi vitalitat és antiga. No obstant això, el menjar pot ser el més a prop que es pot arribar a la font de la joventut.

Recent entrats a la primavera i per fi no plou!, després de 3… o 4 setmanes, ha sortit el sol i ja estic pensant en les amanides i l’abundància de productes frescos. Com que oficialment vam donar la benvinguda a una nova temporada aquest mes, em trobo pensant ja en dies més càlids i amb més llum solar, si us plau!. Aquesta amanida s’ha convertit en la preferida de la família i és excel·lent juntament amb molts dels nostres plats principals.

Abans de descartar l’Ayurveda com la dieta de moda de l’any, l’antiga filosofia alimentària ha existit des de fa generacions. Una pràctica de medicina holística de l’Índia, l’Ayurveda se centra en l’equilibri. Es tracta d’alinear les energies del teu cos. Quan es tracta de la taula de menjar, això significa ingredients frescos, de temporada i locals combinats per […]

És un esmorzar que permet variar el cereal pel que més us agradi; arròs, blat, cuscús, quinoa, ordi, blat sarraí, blat de moro / polenta, mill,… El podeu acompanyar amb fruita saltada; prova la poma o la pera, afegiu préssecs o plàtan madur, en lloc d’això, escampeu unes panses o dàtils per sobre. Sense gluten, […]