A aquestes altures del blog us debeu haver adonat del que m’arriba a agradar la carbassa. Una altra crema diferent amb moltes espècies evocadores que no us defraudaran. És una crema molt diferent a les que ja havia fet abans. Em trobo enmig d’un canvi, amb la necessitat d’evolucionar, renovar-me i fer menjars més saludables […]

Aquesta és la tercera recepta d’hummus encarada cap als dosha Kapha. Per equilibrar i vigoritzar la naturalesa terrosa i fonamentada de Kaphas, els aliments amb qualitats amargues, picants i astringents són els millors. Tot i que els Kaphas haurien d’evitar els llegums més pesats com els fesols, cigrons encara són una solució . Amb qualitats tant amargues com astringents, els cors […]

Si sou dels que us agrada el menjar picant, anireu de manera natural cap a l’hummus més picant. Així que poseu l’ampolleta de Tabasco. Aquesta recepta utilitza llima en lloc de la llimona tradicional perquè la llimona irrita la digestió, mentre que el suc de llima (no la pell de llima) té un efecte refrescant. Per equilibrar […]

Com que els cigrons tenen una proteïna difícil de digerir que augmenta la qualitat de l’aire al cos, és millor que si ets Vata, si tens tendència a la flatulència mengis menys cigrons. Per obtenir l’experiència de l’hummus sense crear més desequilibris al cos, la remolatxa és un gran substitut dels cigrons a la majoria […]

Encara que ja estiguem damunt de festes i vingui de gust una cuina més calentona, per una bona alimentació, hem de menjar un cop al dia verdura cuita i verdura crua. És una recepta d’aquelles que entren per la vista i fan més festiva la taula per si la vols afegir a algun dels menú […]