NO MENGEU LLET CONDENSADA! No perquè sigui dolenta. Però perquè no és llet normal. És llet condensada ensucrada. La qual cosa planteja la pregunta: què és, de totes maneres, la llet condensada ensucrada? És estranyament greixosa i enganxosa i sembla una mena de cola per la fusta. En resum: sembla bruta. Però si ho poses a les coses, no només menjant de la llauna, […]

Quan el teu intestí està sa, la resta del teu cos sovint taral·leja alegrement. Això és perquè el vostre intestí influeix en tot, des de la vostra digestió fins al vostre cervell i el vostre sistema immunitari . Tanmateix, si el vostre intestí no està més sa, el vostre cos tendeix a tenir una manera d’enviar senyals. Això pot […]

a recerca d’un elixir que restaura la joventut, que promou la salut i que produeixi vitalitat és antiga. No obstant això, el menjar pot ser el més a prop que es pot arribar a la font de la joventut.

El matcha es deriva de les fulles de te verd de la planta camellia sinesis. Aquesta és la mateixa planta que s’utilitza per fer el te verd. No obstant això, les fulles de matcha no estan remullades i es descarten, com passa amb el te verd típic. En lloc d’això, es trituren en una pols fina i es barregen en un aliment o beguda preferida. Atès que s’està consumint tota la fulla mòlta, en lloc de només la seva essència, es creu que els beneficis per a la salut s’agreguen.

Tot va començar amb el regal d’una botella de kombucha per part de la Jo, una amiga i companya d`Aikido al nostre Sensei (que és el meu marit). Encuriosits vam voler saber de què anava la kombucha ja que ella ens en parlava molt bé. Així que us deixem un resum del que ens aporta […]