El ferro, o (Fe), es coneix com un dels elements més comuns a la terra, que representa el cinc per cent de l’escorça terrestre. El ferro és un imperatiu mineral imprescindible per a un cos sa: des de la producció d’energia, fins al transport d’oxigen a la sang, a la funció cognitiva, a un estat d’ànim més […]

Què s’ha de menjar durant una pandèmia? Aquesta pregunta sembla que ha aparegut molt durant l’any, i amb raó. L’enfocament a enfortir la nostra immunitat i estabilitzar el nostre estat d’ànim és vital a l’hora de pensar què s’ha de menjar durant una pandèmia. La implementació de maneres senzilles de construir les defenses del cos per reforçar els […]

“Una recepta no té ànima. Vostè com a cuiner ha de portar ànima a la recepta “. —Thomas Keller Molts de nosaltres coneixem la pràctica de la meditació alimentària o un enfocament conscient per consumir el menjar amb reverència, atenció deliberada, encarnació sensorial completa, gratitud i consciència en el moment present. Menjar conscientment és una manera fantàstica d’inculcar una consciència […]

Segons la medicina xinesa, la primavera és quan el fetge fa la millor neteja. Mostra al teu fetge una mica d’amor i consumeix aquests aliments per ajudar-te a millorar la salut del fetge. El fetge és el nostre principal òrgan de desintoxicació. És l’encarregat de filtrar les toxines del flux sanguini, de manera que les toxines no […]

El 25 de gener va ser l’Any Nou Xinès i ho vam celebrar amb els amics. Segons l’energia que vibrem anem coneixent gent i anem fent amics que van en la mateixa sintonia que tu. Va ser una cel.lebració molt especial, cuidada fins l’últim detall pel Joan de Blue Sun . La taula estava decorada amb […]