La crema de verdures té l’avantatge que la pots anar adaptant als ingredients que tinguis en aquell moment. Aquesta és fina al paladar. L’hem provat afegint 2 bajoques i buf, ja no ens va agradar. També l’hem provat afegint més nap i remolatxa i resulta massa forta.   Per 6 persones Temps:  30 min. Ingredients: – […]

Vaig trobant receptes noves de crema de carbassa. En aquest temps en tenim moltes a casa i sempre la mateixa recepta acaba avorrint. A veure si us agrada aquesta. Hem fet servir una carbassa d’aquí, aplanada, rugosa i enfosquida. Per a 4 persones Temps:  40 min. Ingredients: – 500 gr. de carbassa – 1 patata […]

Vaig trobar aquesta altra crema meravellosa de carbassa. Quina festassa! Per a 4 persones Temps:   1:15 min. Ingredients: – 1 carbassa mitjana – 2 cebes de figueres, mitjanes – 750 ml de brou de verdures – 50 ml d’oli d’oliva – El suc de 2 taronges – 1 beina de vainilla – Sal, pebre negre molt […]

El que va ser més entretingut va ser tallar els xampinyons a mil bocins, pel demés la recepta és senzilla de fer. El color gris no és real, era més marronós. La llum em va fer una mala jugada amb la foto. Per 4 persones: Temps:  40 min. Ingredients: – 500 gr. de xampinyons – […]

Aquesta recepta de crema de carabassa és molt diferent de l’altra que tinc. Les espècies i ingredients li dónen un gust molt diferent i la seva combinació m’ha sorprès i encantat! Per repetir tantes vegades com vulguis. També si la serveixes en copa i fins i tot en escuma amb un sifó per preparar cremes […]