Etiqueta: Cremes sopes i brous

Escudella. Una altra

Amb el fred que fa només vénen de gust plats calents i consistents. Carns, verdures, llegums i cereals= plat ùnic Per a 4 persones Temps: 1:30 h Ingredients: – Un tros de pollastre – Una mica de braó – Un quart de peu de porc – Un os salat – 2 ossos de vedella – […]

Crema de carbassa

Aquesta recepta me la va passar la Mari. Ens la va fer l’any passat per Halloween i la vaig trobar boníssima. Ella la fa amb la Thermomix, jo tinc l’Iber Gourmet. Per a 4 persones Temps: 1 hora i40 min. Ingredients: – 100 gr. de ceba – 100 gr. de porro – 30 cc d’oli […]

Escudella

Per fi, una mica d’escudella Una olla Temps: 2 hores Ingredients: – 1 braó desossat – 1 tros de gallina desossada – 1 tassa d’arròs – 2 pastanagues – 1 col petita – 2 patates petites – 1/2 butifarra blanca – 1/2 butifarra negra – 2 grapats de fesols del ganxet bullints – 2 grapats de […]

Sopa de les quatre coses

La mama per Nadal ens va fer en comptes de la sopa de galets típica,  la sopa de les quatre coses. Per 6 persones Temps: 3h.  1/2 Ingredients pel caldo: – 1 bocí de garreta de vedella – 1/4 de pollastre – 1/4 de gallina – 2 pastanagues – 1 all porro – 1 1 […]

Crema de remolatxa

Vam probar aquesta recepta de crema de remolatxa i ens va agradar molt. Amb la remolatxa al forn i la crema per fi li dono una sortida a les remolatxes. Per 4 persones Temps: 1 hora i 10 min Ingredients: – 1 remolatxa gran (290gr. aprox) – 2 cebes petites – 30 gr. de mantega […]