Etiqueta: Cremes sopes i brous

Crema de carbassó

També és un plat senzill, de tota la vida. Per cuinar entre setmana amb les presses dels horaris partits. Per 6 persones Temps: 25 min. Ingredients: – 1 carbassó – 1 patata – 1 ceba gran – 1 all porro – 2 quesitos – Sal i oli – Pa normal o sense gluten per fregir (opcional) […]

Brou suau de pollastre

Aquest caldo el faig a les nenes a l’hivern en comptes del caldo amb pilota a l’olla que el troben massa fort. Per 4 persones Temps: 2 hores Ingredients: • – Carcassa de pollastre i aletes, o una cuixa ò el que tinguis • – 3 pastanagues • – 1 branca d’api • – 1 […]

Sopa de farigola

No us vé de gust una sopeta de farigola calentona després de tans dies de dinars i sopars de Festa Gran? Em vénen uns records quan l’oloro… Quan debia tenir uns set o vuit anys ens quedavem ma germana i jo a sopar, els Dissabtes, a cal padrí Joan i la padrina Carme (els avis). […]