Etiqueta: Cuina internacional

Exquisit ceviche de salmó fumat, brillant, cruixent i sedós

Hem descobert un plat deliciós, mira que ens agrada el salmó a les meves filles i a mi però no sabia que el ceviche es podia preparar amb qualsevol peix. Aix quin mal fa el desconeixement! Ens hem estat perdent una recepta exquisita, plena de color i sabor.
Aquesta recepta està inspirada en la manera com fan el ceviche a Xile: sovint peces petites, i amb presència d’espècies. El salmó es cultiva a Xile i hi ha ceviches de salmó.
Segueix llegint

Sushi ràpid

El sushi temari és un sushi senzill perfecte per a festes. El pots fer dels ingredients que vulguis: palitos de cranc, pernil pels nens, de pollastre… Aquí hem fet els… Segueix llegint

Uramaki de salmó, tamago i cogombre

L’uramaki és com un maki però fet del revés, amb l’arròs per fora. També es coneix per California Roll perquè el van inventar uns cuiners a Amèrica. Es pot fer… Segueix llegint

Temaki de salmó

El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Per… Segueix llegint

Català CA Español ES English EN Français FRDeutsch DE