Durant els mesos d’hivern ve molt de gust una truita amb espinacs ja que son tendres. Per 4 persones. Temps:  20 min. Ingredients: -1 kg d’espinacs tendres – 4 alls tendres – 4 ous – Sal i oli d’oliva Elaboració: PAS 1: Rentem bé els espinacs amb força aigua. Tallar les tijes. Mentres posem una olleta […]

Aquest estiu ens vam veure desbordades amb les remolatxes que ens portaba el Jaume de Elcistell.cat i li vam trobar una bona sortida a les fulles de la remolatxa. En cru es posen a l’amanida, però aquestes són ja massa grans per considerar-les brots tendres per l’amanida. Ja ho vam probar. Surt una truita petita […]

Un timbal de truites són un grup de tres truites col.locades una damunt de l’altra agafant la forma d’un timbal. casa la fem amb una truita de carbassó, una de pèsols i una de patata i ceba. Per 4-6 persones Temps:  40 min. Ingredients: Truita de carbassó: – 1 ò 2 carbassons (depen de la […]

Vaig comprar una canastreta de verdura ecològica a www.elcistell.cat, que són de Riudoms. Hi anaba un bé de Déu de verdura fresca i ecològica. A la canastreta també i habia un manat de pèsols per desgranar. Me’n recordo de quan era petita de desgranar pèsols al poble amb la mama. Per 2 persones Temps:  25 […]

Ja m’estranya a mi que no hagi pujat una truita de patata abans. Amb el que ens agrada a casa. L’espera ha valgut la pena perque la meva germana em va regalar uns ous de l poble del meu cunyat que és de León i són d’unes gallines que veien cada dia pel carrer. Va […]