Etiqueta: peix i marisc

Exquisit ceviche de salmó fumat, brillant, cruixent i sedós

Hem descobert un plat deliciós, mira que ens agrada el salmó a les meves filles i a mi però no sabia que el ceviche es podia preparar amb qualsevol peix. Aix quin mal fa el desconeixement! Ens hem estat perdent una recepta exquisita, plena de color i sabor.
Aquesta recepta està inspirada en la manera com fan el ceviche a Xile: sovint peces petites, i amb presència d’espècies. El salmó es cultiva a Xile i hi ha ceviches de salmó.
Segueix llegint

Cioppino, un deliciós guisat de peix saborós d’origen italià

Cioppino autèntic senzill, fàcil de fer i ple de sabor. Peix i marisc fresc en un brou lleuger i saborós. Serviu amb pa cruixent per sucar i no deixar res. Sense gluten. Segueix llegint

Un deliciós sopar saludable amb salmó al forn amb espàrrecs i salsa d’anet de iogurt

Aquesta recepta de salmó al forn amb espàrrecs i salsa d’anet de iogurt és tan senzilla i fàcil, però plena d’un sabor deliciós. Coure al forn, en una safata en menys de 30 minuts! Un sopar saludable perfecte per a les nits ocupades quan el temps és curt.
Segueix llegint

Català CA Español ES English EN Français FRDeutsch DE