És tan senzill que quasi no la poso, però m’he decidit perquè plats així no es preparen molt sovint i quan arriben festes tenim tantes coses al cap que no ens enrecordem de com es preparaba aquell plat ò aquells escamarlans, bullits o a la planxa? Per a 6 persones Temps: 10 min. Ingredients: – […]
Etiqueta: Receptes sense gluten
La carn de la navalla és molt apreciada i gustosíssima quan és ben cuinada però moltes vegades, ja sigui per la mala qualitat o per la mala cocció, la carn pot resultar gomosa i difícil de mastegar. El secret és donar-li una cocció a foc viu i molt curta. Per 6 perones Temps: 25 min. […]
La crema de verdures té l’avantatge que la pots anar adaptant als ingredients que tinguis en aquell moment. Aquesta és fina al paladar. L’hem provat afegint 2 bajoques i buf, ja no ens va agradar. També l’hem provat afegint més nap i remolatxa i resulta massa forta. Per 6 persones Temps: 30 min. Ingredients: – […]
Vaig trobant receptes noves de crema de carbassa. En aquest temps en tenim moltes a casa i sempre la mateixa recepta acaba avorrint. A veure si us agrada aquesta. Hem fet servir una carbassa d’aquí, aplanada, rugosa i enfosquida. Per a 4 persones Temps: 40 min. Ingredients: – 500 gr. de carbassa – 1 patata […]
Vaig trobar aquesta altra crema meravellosa de carbassa. Quina festassa! Per a 4 persones Temps: 1:15 min. Ingredients: – 1 carbassa mitjana – 2 cebes de figueres, mitjanes – 750 ml de brou de verdures – 50 ml d’oli d’oliva – El suc de 2 taronges – 1 beina de vainilla – Sal, pebre negre molt […]