La crema de verdures té l’avantatge que la pots anar adaptant als ingredients que tinguis en aquell moment. Aquesta és fina al paladar. L’hem provat afegint 2 bajoques i buf, ja no ens va agradar. També l’hem provat afegint més nap i remolatxa i resulta massa forta.   Per 6 persones Temps:  30 min. Ingredients: – […]

Vaig trobant receptes noves de crema de carbassa. En aquest temps en tenim moltes a casa i sempre la mateixa recepta acaba avorrint. A veure si us agrada aquesta. Hem fet servir una carbassa d’aquí, aplanada, rugosa i enfosquida. Per a 4 persones Temps:  40 min. Ingredients: – 500 gr. de carbassa – 1 patata […]

Vaig trobar aquesta altra crema meravellosa de carbassa. Quina festassa! Per a 4 persones Temps:   1:15 min. Ingredients: – 1 carbassa mitjana – 2 cebes de figueres, mitjanes – 750 ml de brou de verdures – 50 ml d’oli d’oliva – El suc de 2 taronges – 1 beina de vainilla – Sal, pebre negre molt […]

Els tiribecs son els pèsols tendres amb beina. Ténen un temps de cocció mínim. Aquesta sopa la feia la mama quan erem petites i llavors no la podia ni veure, però com sempre, en quant ets tu qui cuina, és de les meves preferides. Molt gustosa i amb textures contrastades. Per a 4 persones Temps: […]

Aquesta recepta me la va passar la Mari. Ens la va fer l’any passat per Halloween i la vaig trobar boníssima. Ella la fa amb la Thermomix, jo tinc l’Iber Gourmet. Per a 4 persones Temps: 1 hora i40 min. Ingredients: – 100 gr. de ceba – 100 gr. de porro – 30 cc d’oli […]