Etiqueta: Receptes vegetarianes

Crema de remolatxa

Vam probar aquesta recepta de crema de remolatxa i ens va agradar molt. Amb la remolatxa al forn i la crema per fi li dono una sortida a les remolatxes. Per 4 persones Temps: 1 hora i 10 min Ingredients: – 1 remolatxa gran (290gr. aprox) – 2 cebes petites – 30 gr. de mantega […]

Crema de carbassó

També és un plat senzill, de tota la vida. Per cuinar entre setmana amb les presses dels horaris partits. Per 6 persones Temps: 25 min. Ingredients: – 1 carbassó – 1 patata – 1 ceba gran – 1 all porro – 2 quesitos – Sal i oli – Pa normal o sense gluten per fregir (opcional) […]

Sopa de farigola

No us vé de gust una sopeta de farigola calentona després de tans dies de dinars i sopars de Festa Gran? Em vénen uns records quan l’oloro… Quan debia tenir uns set o vuit anys ens quedavem ma germana i jo a sopar, els Dissabtes, a cal padrí Joan i la padrina Carme (els avis). […]

Risotto de carbassó

Un dels meus risottos preferits. Gustós però sense ser potent en excés. Per a 4 persones Temps: 40 min. Ingredients:  – 1 carbassó – 1 pastanaga – 1 ceba – 400 gr. d’arròs – 50 cc de vi de xerès sec – 2 L de caldo de pollastre o aigua – 150 cc de crema […]

Macarrons amb mantega i pebre

És un plat ràpid per quan no es té temps per dinar, però no treu que sigui també molt gustós. Per 4 persones Temps:  10 min Ingredients:  – 320 gr de macarrons – 20 gr de mantega – Pebre negre – Formatge sec ratllat – Sal, oli d’oliva i una fulla de llorer Elaboració: PAS […]