Categoria: Cremes, sopes i brous

Com fer un brou de verdures amb sabor!

Com fer un brou de verdures amb sabor! Apreneu els secrets per crear un brou de verdures nutritiu, saborós i ple de profunditat: la millor base per a sopes, salses, risottos i molt més. Adaptable i fàcil de fer! Fer el teu propi  brou de verdures augmentarà les teves sopes i altres receptes de manera exponencial! El brou de verdures ha de […]

Aquesta crema de xirivia és el plat perfecte antiinflamatori i vegà

Aquesta recepta de crema de xirivia rostida amb avellanes torrades és prou elegant per a les festes nadalenques però prou senzilla per a un àpat informal entre setmana. Deliciosa i fàcil, aquesta recepta és acollidora i reconfortant i es fa fàcilment vegana. Feu-lo en una olla al foc, o si ho preferiu, preneu una mica més de temps per […]

Crema de carbassa molt senzilla

A aquestes altures del blog us debeu haver adonat del que m’arriba a agradar la carbassa. Una altra crema diferent amb moltes espècies evocadores que no us defraudaran. És una crema molt diferent a les que ja havia fet abans. Em trobo enmig d’un canvi, amb la necessitat d’evolucionar, renovar-me i fer menjars més saludables […]

Crema nutritiva de bròquil

Estem a punt per les festes nadalenques i passejant pel centre buscant idees per regalar a la família amb el fred que fa només em venien de gust plats calentons i nutritius. De tornada passo per la verduleria i agafo els quatre ingredients que em fan falta per aquesta nit. És una crema lleugera i […]

Escalfeu-vos amb sopa de mongetes negres i moniato

Recolliu-vos amb aquesta sopa, ja que els dies s’escurcen una mica i les tardes es refreden. Aquesta sopa de moniato i mongeta negra no només és deliciosa, sinó que proporciona propietats ayurvèdiques curatives i augmenta la immunitat amb la combinació de gingebre, all i ceba. També inclou una salsa de crema d’anacard, que pot resultar fonamental i […]