Categoria: Amanides, verdura i entrants

Amanida d’estiu mediterrània

uesta amanida d’estiu és molt complerta i segons la quantitat que et posis et farà de plat únic o la poses al mig com acompanyament.

Porta de tot, llegums, verdura verda, formatge, espècies i en resulta una amanida fresca per aquesta època de l’any.

Una deliciosa i fresca amanida caprese amb tomàquet, alfàbrega i mozzarella

L’amanida caprese italiana és un clàssic de l’estiu! Fes-ho més especial amb tomàquets de qualitat, alfàbrega fresca i mozzarella fresca. Aquesta és la MILLOR manera de gaudir dels tomàquets d’estiu. L’estiu és temporada de tomàquets i alfàbrega, i no hi ha res més fàcil de fer que una amanida Caprese fresca. Quins són els ingredients per a […]

Amanida de poma i pera amb una deliciosa i cremosa salsa de cogombre

Recent entrats a la primavera i per fi no plou!, després de 3… o 4 setmanes, ha sortit el sol i ja estic pensant en les amanides i l’abundància de productes frescos. Com que oficialment vam donar la benvinguda a una nova temporada aquest mes, em trobo pensant ja en dies més càlids i amb més llum solar, si us plau!. Aquesta amanida s’ha convertit en la preferida de la família i és excel·lent juntament amb molts dels nostres plats principals.

Amanida caprese de patates rostides vegana

Per a aquesta recepta he utilitzat uns quants ingredients comprats a la botiga. Ara que he après a fer mozzarela vegana prefereixo fer-la, però qualsevol formatge vegà dur del super funcionaria bé, per exemple, el bloc de mozzarella vegana de Violife també seria fantàstic. També vaig utilitzar el pesto vegà de La finestra sul cielo. Però si no […]

Estofat vegà, sense gluten amb pastanagues, fonoll i poma

Aquesta tardor, el meu marit i jo hem treballat en una recepta vegana saludable i sense gluten. Una que no només és vegana i sense gluten, sinó també sense oli. Finalment n’hem trobat una amb la qual estem contents, i hi ha moltes variacions i maneres de canviar-lo per a diverses ocasions. Ja fa fred […]