Etiqueta: lactics

Fer el vostre propi formatge cremós és tan fàcil com bullir, colar i esperar

El formatge dels vostres canapes, el del nostre pastís i la millor part del pastís de pastanaga . Parlo de formatge cremós, és clar. En poques paraules, no hi ha cap substitut per al formatge cremós, encara que, per descomptat, podeu provar-ho. El mascarpone s’acosta, però sovint és massa ric per als propòsits previstos. La ricotta és massa granulosa, […]

Com fer una mozzarella de búfala vegana que sigui igual de cremosa

El formatge és una part vital de la majoria dels aliments reconfortants, que pot ser un repte quan no mengeu productes d’origen animal. Introduïu aquesta mozzarella de búfala a base d’anacard, que funciona igual de bé en pizzes, pastes o per si mateixa en una taula de formatges. La mozzarella de búfala, o fior di latte, és […]

Feu el vostre propi Kefir

Fer el vostre propi kefir pot semblar descoratjador, però en realitat és tan fàcil com la fermentació. Seguiu les instruccions següents i proveu-ho. Sense gluten, vegetarià Temps: 24 horesIngredients: 1-2 culleradetes de grans de kefir actius (a Naturitas, Kefiralia, Amazon) 4 tasses de la llet escollida Elaboració: PAS 1: En un pot gran de vidre, barregeu els […]