La panna cotta de mora és una alegria de l’estiu i es pot fer de diverses maneres diferents que explicaré aquí. Una panna cotta de mora tradicional seria en realitat una panna cotta de vainilla amb xarop de móres i mores fresques o macerades a la part superior, com a la imatge. Prefereixo infusionar les mores a […]

Al mas de Riudecanyes hi tenim un munt de pins plantats de quan era petita i fan un munt de pinyons que ens agrada recollir. Només em calía comprar una mel de qualitat per fer un gelat exquisit. Vegetarià i sense gluten

Aquest mini pastís de formatge basc fàcil i cremós amb una part superior “cremada” (supercaramelitzada) només requereix cinc ingredients i es pot barrejar i coure en mitja hora. És el postre perfecte per a un (o dos)! Aquesta és la meva opinió sobre el famós pastís de formatge basc clàssic de somni que podeu obtenir al […]

Aquest és un dels meus preferits per molts motius, però sobretot perquè no triga gaire temps. Podeu posar qualsevol fruita congelada en una batedora d’alta velocitat i crear la vostra pròpia versió de “gelat”. Tot el que has de fer és preparar-te per a aquesta mena de desitjos que et surten i, si ets com jo, omplir tot el teu congelador amb fruitetes congelades per si de cas!

Al meu entendre, els bunyols amb sucre de canyella són una delícia que ningú no pot deixar passar. Combineu-los amb una deliciosa salsa de caramel i tindreu unes postres que tots estimaran. Aquests forats de donuts estan fets amb massa de pizza! Estan a punt en menys de 15 minuts. Una delicia perfecta per posar-te a la boca. Recordo […]