Estem a dieta. De les amanides que més m’han agradat i déu n’hi do com atipa. Com haurien de ser tots els plats de dieta, entra per la vista.

Per a 4 persones
Temps: 10 min.
Ingredients: 

• -4 pomes àcides
• -1 enciam
• -1 grapat de nous pelades
• -Suc de llimona i vinagre balsàmic
• -Oli d’oliva i sal

Elaboració:

PAS 1: Rentem bé les pomes i treiem els cors sense partir-la. La tallem a làmies molt fines, conservant la pell. Perquè no se’ns oxidin de seguida les mullem amb una mica de suc de llimona.
PAS 2: Col.loquem les rodanxes una damunt de l’altra de manera vistosa. Al costat hi posem l’enciam.
PAS 3: Pel damunt afegim els bocins de nous i amanim amb vinagre balsàmic, una mica de sal i un res d’oli.

Bon Profit!