Un acompanyament cruixent i golós. Una manera diferent de menjar verdures. Serveix per acompanyar qualsevol plat.

Per a 4 persones
Temps:  30 min
Ingredients: 

• -2 carbassons
• -200 gr. de farina normal o maizena si els fem sense gluten.
• -100 cc d’aigua
• -Sal i oli per fregir

Elaboració:

PAS 1: Rentar i tallar els carbassons a rodanxes fines amb la mandolina i els salem.
PAS 2: A banda preparem la pasta feta amb la farina, l’aigua i una punta de sal. Suquem banda i banda les rodanxes de carbassó.
PAS 3: Calentem l’oli en un cassó per fregir i un cop calent anem tirant els carbassons. Quan siguin rossets els anem treient i els reservem en paper absorvent. Un cop tots fets els posem en un plat i ja es poden servir.

Pels fregits la maizena funciona bé.