Com ja he comentat a l’altra recepta dels cargols a la llauna, aquella setmana que va ploure tant vaig arreplegar un munt de cargols i vam fer festa.
No t’atiparàs gaire així que n’hauràs d’agafar un bon grapat. Per fer-te la idea, la foto és una ració

Temps: 30 min.
Ingredients:

• -Cargolins
• -1 ceba
• -1 tomàquet
• -Sal, sucre
• -Una caiena
• -Pebre i oli
• -Farina

Elaboració:

PAS 1: Tindrem els cargols una setmana en dejú i el dia abans li donarem farina per menjar. Els posem amb aigua perque surtin.
PAS 2: Mentres fem un sofregit de ceba ben rosseta i hi afegeixes el tomàquet, sal, sucre i la caiena. Si li falta líquid li afegeixes aigua perque el tomàquet ha de quedat també molt fet. Llavors ja pots afegir els cargolins ben nets i sortidets. Vas remenant i quan estiguin cuits es treu. No tarden gaire en coure’s.

Bon Profit!