És un plat senzill que el faig servir de pica-pica amb tot un conjunt de plats de closca.
Us poso les fotos de les diferents passes que he seguit per fer-lo. D’aquesta manera és més fàcil agafar la idea.
Per 4 persones.
Temps: 25 min.
Ingredients:
Elaboració:
PAS 1: Neteja els llucets i treu-li’s la panxeta.
PAS 2: Fés que es mossegui la cua i tanca-li la boca
PAS 3: Si els posses en un colador s’acabaran d’escórrer
PAS 4: Enfarina’ls en un plat
PAS 5: Calenta oli d’oliva a la paella i quan sigui calent fregeix els peixets. Que quedin amb crosta.