Els fruits d’aquesta planta originària de Sud-amèrica i Centreamèrica es recullen de juliol a novembre. Una vegada recol.lectats es deixen assecar penjats….en un indret tancat i sec perquè no es podreixin.

Quina és la millor manera de saber que un alvocat està madur i no equivocar-nos.

El formatge és una autèntica menja del nostre país i un aliment tradicional molt complet. El procés d’elaboració del formatge s’ha mantingut quasi igual a través dels segles: es fa quallar la llet que es divideix, espontàniament en una part líquida, el sèrum, i una sòlida, la quallada, base de tots els tipus de formatge.

Quina diferència hi ha entre la nata líquida i la crema de llet?

Normalment la sípia queda dura si es fa a la planxa i es cou massa.