No n’havia fet per mandra. Em pensaba que costaba més fer-los. Que equivocada que estaba. I res a veure uns bunyols comprats fets ni que siguin casolans que aquests… Per 4 persones Temps:  35 min. Ingredients: – 250 gr. bacallà desalat – 200 gr. de maizena – 125 cc de llet – 1/2 sobret de […]

L’heu de fer. Us en llepareu els dits!! Per 4 persones Temps:  20 min. Ingredients: – 250 gr de bacallà remullat – 1 all – 200 cc d’oli d’oliva – 50 cc de llet – sal – pebre blanc – Llesques de pa torrat, torradetes, bastonets, pa de motlle amb forma fornejats, etc. Elaboració: PAS […]

Els peixos ens agrada cuinar-los amb el mínim de salses i “camuflants”, ja que per ells mateixos ténen molt bon gust. Tenia ganes de fer orada i com que encara em queda confitura de taronja de la mama, en comptes de possar-hi les rodanxes de llimona li he posat una cullerada de confitura. Per 2 […]

Un plat fresc d’estiu molt típic català. Per 4 persones Temps:  25 min. Ingredients: – Bacallà esqueixat – Pebrot vermell escalivat – 1 ceba – Olives negres. Les olives que he posat son les olives mortes que faig. – Oli d’oliva Elaboració: PAS 1: El bacallà el tindrem en remull, canviant li l’aigua cada dia i […]

Avui al mercat la peixatera m’ha recomanat que agafés el lluç que era molt fresc així que avui he fet lluç per dinar. Tenia ganes de fer-lo diferent. No som molt de menjar peix i volia que tingués alicient i ens entrés per la vista. Per 4 persones Temps:  40 min. Ingredients: – Un lluç […]