Aquest plat queda espectacular i no és gens difícil de fer. L’únic inconvenient és que té molts passos, que no ténen molta dificultat i és molt entretingut. Passes tot un matí a la cuina. Per 8 persones Temps:  4 hores Ingredients: – 8 talls de rap – 8 talls de lluç – Els caps del […]

Vaig comprar una cua de rap preciosa i l’habia de cuinar amb categoria. Així que aquí teniu aquesta cassoleta de rap amb gambes vermelles. Per 2 persones Temps:  45 min. Ingredients: – 1 cua de rap mitjà-gran – 4 gambes vermelles – 1 ceba – 1 all – 1 caiena o 2 rodanxes de guindilla […]

Un altra carpaccio. En aquest cas de tonyina. Molt més suau de gust que el de salmó. Un encert. Per 2 persones Temps:  20 min. Ingredients: – 2 talls de tonyina – Anet i 1 ceba tendra picats – Pebre blanc en gra – 2 cullerades de suc de llimona – 1 bossa d’ensiam de […]

L’altra dia vaig trobar popets i vaig pensar en fer-los com sempre, amb un sofregit de ceba però al final vaig voler provar una recepta diferent i els vaig fer picants. Van quedar molt melosos y amb un puntet picant. Per 2 persones Temps:  40 min. Ingredients: – 600 gr de popets – 1 cap […]

Estic enamorada dels carpaccio. El de salmó marinat amb llimona no l’havia provat. Acostumats al salmó fumat… però mira que és ràpida de preparar, bona i diferent de cuinar el salmó. Per a 6 persones Temps:  30 min. Ingredients: – 600 gr. de salmó fresc – 1 llimona – 8 cullerades d’oli d’oliva – 2 […]