El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu. Per 4 persones Temps: 5 min (tenim l’arròs preparat prèviament) Ingredients: – Unes tires de salmó fresc – Unes tires d’alvocat – 1 fulla d’alga nori […]
Categoria: Cuina internacional
Saber fer l’arròs correctament és el secret de l’èxit. Es fa servir l’arròs japonica, glutinós, de grà rodó i curt. Si no el trobes també pots utilitzar l’arròs bomba. Per 4 persones Temps: 40 min. Ingredients: – 250 gr. d’arròs – 325 ml. aigua – 5 cullerades de vinagre d’arròs – 1 cullerada de sucre – […]
L’utilitzem principalment quan fem mexicà. És untable i es pot dipejar amb ella. S’ha d’anar amb compte que l’alvocat s’oxida ràpid i no es pot guardar. Per 4 persones Temps: 5 min Ingredients: – 1/2 ceba – 1 tomaquet – 1 alvocat – 1 llimona – Tabasco – Oli i sal Elaboració: PAS 1: Obrim per […]