El nigiri és un tipus de sushi que consta d’una peça d’arròs, amb una mica de wasabi i qualsevol base de peix col.locat damunt. Però l’evolució ens porta constantment a provar coses noves i ampliar coneixements i cultura. Ens hem permès el gust de provar de fer un nigiri de pollastre i amb ceba caramelitzada. […]