Cuinem mexicà! A les nenes els encanta i als grans també. Ja les faig de manera que cadascú se la faci al seu gust, així eviten el picant.

Per 6 persones
Temps: 1 hora i 30 min.
Ingredients:

• – 10-12 tacos o tortillas de blat (si les vols sense gluten, les he trobat d’aquella marca tan coneguda que ara també les fa més petitones i tovetes)
• – 3 pits de pollastre
• – 2 bistecs de vedella
• – 2 cebes
• – Guacamole
• – 1 pebrot verd
• – 1 pebrot vermell
• – 1 bossa de nachos sense gluten
• – 1 pot de salsa de formatge suau
• – 1 pot de salsa de tomàquet suau
• – 1 pot de salsa de tomàquet picant
• – Jalapeños
• – Tabasco
• – Oli i sal

Elaboració:

PAS 1: Tallem a tires fines i llargues el pollastre. També tallem una ceba petita a tires fines. Salem.

PAS 2: Calentem una paella i afegim un raig d’oli. Sofregim el pollastre junt amb la ceba. Quan sigui cuit, reservem. No volem que ens quedin molt eixuts.

PAS 3: Tallem a tires fines els bistecs i la ceba. Salem i seguim el mateix procediment que el pollastre. Després reservem.

PAS 4: Tallem el pebrot a tires llargues i en una paella amb oli i una mica d’aigua els anem coent. Al principi tapats perque quedi melós. I amb l’aigua perque no se’ns rossegi, no ens interessa.

PAS 5: Pelem els tomaquets que ens queden i els tallem a grills petits.

PAS 6: Posem tots els plats a taula, el guacamole, el pollastre, el bistec, el pebrot, el tomàquet, els nachos, les tortillas,… i la resta de salses.

Bon Profit!