L’any 2002 ens vam apuntar les dos a uns cursets de cuina de Nadal que feia la Mariona Quadrada i aquesta recepta ens la va ensenyar en un d’aquells dies. No cal dir que és un referent molt important ja que a través d’ella hem descobert tot un món a la cuina. És un plat […]

Uns macarrons senzills, bons i ràpids de fer, per principiants si voleu. Per l’atrafegat dia a dia.   Per 4 personesTemps: 30 min.Ingredients: – 30 gr de macarrons – 125gr de carn picada mixte – 1 ceba – 2 tomàquets – Formatge ratllat  – Sal i pebre Elaboració: PAS 1: Posem una olla amb aigua al […]

Un dia a la setmana fem pasta i ens agrada anar variant, sinó al final ens avorrim de fer sempre les mateixes receptes. Aquesta és ràpida de fer i molt gustosa. Per a 4 personesTemps:  20 min.Ingredients:  – 400 gr d’espaguetis – 2 llaunes d’anxoves – 4 alls – 1 manat de julivert – 50 […]

Els pappardele es una pasta que s’assembla als tallarins però que fan uns 2cm d’ample i també poden ser de gustos.     Per 2 persones Temps:  25 min. Ingredients: -150 gr. de pappardele normals  o tallarins amples sense gluten -3 alls tendres -12 llagostins cruus -Xampinyons -150 cc nata líquida -2 tranxetes -1 branqueta d’anet […]

Ens agrada provar pastes diferents i aquesta vegada li ha tocat a l’strozzapeti.   Per a 2 persones. Temps: 30 min. Ingredients: -1 ceba gran -1 tomàquet en conserva casolà -1/2 llomillet de porc -Espècies picants i herbes aromàtiques -1 ou -50 cc crema de llet -Formatge ratllat Elaboració: PAS 1: Es fa un sofregit de ceba […]