L’altra dia vaig trobar popets i vaig pensar en fer-los com sempre, amb un sofregit de ceba però al final vaig voler provar una recepta diferent i els vaig fer picants. Van quedar molt melosos y amb un puntet picant. Per 2 persones Temps:  40 min. Ingredients: – 600 gr de popets – 1 cap […]

Estic enamorada dels carpaccio. El de salmó marinat amb llimona no l’havia provat. Acostumats al salmó fumat… però mira que és ràpida de preparar, bona i diferent de cuinar el salmó. Per a 6 persones Temps:  30 min. Ingredients: – 600 gr. de salmó fresc – 1 llimona – 8 cullerades d’oli d’oliva – 2 […]

No n’havia fet per mandra. Em pensaba que costaba més fer-los. Que equivocada que estaba. I res a veure uns bunyols comprats fets ni que siguin casolans que aquests… Per 4 persones Temps:  35 min. Ingredients: – 250 gr. bacallà desalat – 200 gr. de maizena – 125 cc de llet – 1/2 sobret de […]

L’heu de fer. Us en llepareu els dits!! Per 4 persones Temps:  20 min. Ingredients: – 250 gr de bacallà remullat – 1 all – 200 cc d’oli d’oliva – 50 cc de llet – sal – pebre blanc – Llesques de pa torrat, torradetes, bastonets, pa de motlle amb forma fornejats, etc. Elaboració: PAS […]

Els peixos ens agrada cuinar-los amb el mínim de salses i “camuflants”, ja que per ells mateixos ténen molt bon gust. Tenia ganes de fer orada i com que encara em queda confitura de taronja de la mama, en comptes de possar-hi les rodanxes de llimona li he posat una cullerada de confitura. Per 2 […]