Gustosos i suaus al paladar. A les nenes els va agradar molt amb la vinagreta. Per a 4 persones Temps:  15 min. preparar + 15 min. cuinar Ingredients: – 1/2 kg de musclos (aquests son gallecs) – 3 cebes tendres – 1 cl d’oli d’oliva – 3 cullerades de vinagre de mòdena – Julivert – […]

Intensos i picants. Sorprenents! Per a 4 persones Temps:  15 min. preparar + 15 min. cuinar Ingredients: – 1/2 kg de musclos (aquests son gallecs) – 2 alls – 1 cullerada de pebre vermell dolç – 1 raig d’oli d’oliva Elaboració: PAS 1: Netejar i rascar bé els musclos i treure els bigotis. Posar en aigua […]

Aquest plat queda espectacular i no és gens difícil de fer. L’únic inconvenient és que té molts passos, que no ténen molta dificultat i és molt entretingut. Passes tot un matí a la cuina. Per 8 persones Temps:  4 hores Ingredients: – 8 talls de rap – 8 talls de lluç – Els caps del […]

Vaig comprar una cua de rap preciosa i l’habia de cuinar amb categoria. Així que aquí teniu aquesta cassoleta de rap amb gambes vermelles. Per 2 persones Temps:  45 min. Ingredients: – 1 cua de rap mitjà-gran – 4 gambes vermelles – 1 ceba – 1 all – 1 caiena o 2 rodanxes de guindilla […]

Un altra carpaccio. En aquest cas de tonyina. Molt més suau de gust que el de salmó. Un encert. Per 2 persones Temps:  20 min. Ingredients: – 2 talls de tonyina – Anet i 1 ceba tendra picats – Pebre blanc en gra – 2 cullerades de suc de llimona – 1 bossa d’ensiam de […]