El meló al ser refrescant combina molt bé entre els aperitius. Amb pernil d’ànec, un plus. És un dels aperitius que acostumem a repetir per això mateix, que son frescos i no atipen en excés.

Per a 4 persones
Temps: 25 min.
Ingredients:

• – Meló petit
• – Pernil d’ànec
• – Crema de vinagre
• – Punxons bonics

Elaboració:

PAS 1: Fem boletes de meló i les enrotllem amb el pernil d’ànec i les punxem amb el punxó de manera que quedi cosit el pernil. Ho presentem a la safata i ho acabem de decorar amb la crema de vinagre.

PAS 2: Per fer les boletes hi ha un estri especial que s’assembla al de fer les boles de gelat però en petitó i amb un foradet al mig.

Bon Profit!