El nigiri és un tipus de sushi que consta d’una peça d’arròs, amb una mica de wasabi i qualsevol base de peix col.locat damunt. Però l’evolució ens porta constantment a provar coses noves i ampliar coneixements i cultura. Ens hem permès el gust de provar de fer un nigiri de pollastre i amb ceba caramelitzada. […]

Dels 3 makis nous que vam fer ahir per sopar, aquest és el que em va agradar més amb diferencia. Em va agradar molt trobar-me el gust i cremositat del formatge brie i els bolets melosos. Per 4 persones Temps: 15 min. (Partim de l’arròs fet) Ingredients: – 1 fulla d’alga nori – Salsa de soja […]

Vam aprofitar els bolets per fer més variants de maki sushi. En aquest cas vam combinar-lo amb el formatge cremós que junt amb el contrast cruixent i dolçet de la pastanaga, ens va encantar.   Per 4 persones Temps: 15 min. (Partim de l’arròs fet) Ingredients: – 1 fulla d’alga nori – Salsa de soja sense […]

Ahir per sopar vam voler fer sushi, però com que no a tots els agrada el peix, aquesta vegada n’em fet sense. Aquest és de pernil dolç i bolets. Per 4 persones Temps: 15 min. (Partim de l’arròs fet) Ingredients: – 1 fulla d’alga nori – Salsa de soja sense gluten, gingebre en conserva i wasabi […]

En japonès voldria dir “cossos tallats”. Consisteix en trossos de peix molt fresc tallat a làmines de 6 cm de llarg per 3 cm de gruixut. Es pot acompanyar amb salsa de soja i wasabi.   Per 4 personesTemps: 10 min.Ingredients: – Alguns dels tipus de peix que podem posar al sushi són: tonyina (maguro), salmó, anguila […]