La salsa de verdures és divertida de fer, però requereix la vostra atenció, així que assegureu-vos de tenir tota la resta abans de preparar-la. També podeu fer-ho una mica abans, després simplement escalfar-lo, batre i abocar-lo. Vegana, sense gluten Per 4-6 personesTemps: 30 minutsIngredients: 1/2 tassa d’oli d’oliva 1/3 tassa d’escalunyes o ceba picades 5 grans d’all picats […]

I aquí la preuada segona recepta… el mojo picón. I sí, no us espanteu, el mojo picón es fa em l’all cru. El vinagre us ajudarà a baixar la fortor de l’all i el comí li donarà la gràcia. No dubteu en variar les quantitats fins trobar el gust que us agradi més. Per 4 […]

Es entretinguda de fer, però queda espectacular. La relacionem amb la carn picada, però ostres! amb seitan o una hamburguesa vegetal o una pizzeta amb bolets o ….

El chimichurri és el condiment que es fa servir per “pintar” el corder. Típic d’Uruguai. Com a condiment o salsa es pot fer servir amb el seitan i el tofu, crec que li podrien donar un gust ben bò.

Un acompanyament que podem fer servir sempre en qualsevol plat. No cansa mai.