Un acompanyament cruixent i golós. Una manera diferent de menjar verdures. Serveix per acompanyar qualsevol plat.
Categoria: Salses i guarnicions
L’utilitzem principalment quan fem mexicà. És untable i es pot dipejar amb ella. S’ha d’anar amb compte que l’alvocat s’oxida ràpid i no es pot guardar. Per 4 persones Temps: 5 min Ingredients: – 1/2 ceba – 1 tomaquet – 1 alvocat – 1 llimona – Tabasco – Oli i sal Elaboració: PAS 1: Obrim per […]
Per acompanyar i combinar amb altres guarnicions. Combina amb quasi tot tipus de plats; pasta, verdura, ous i carns
L’allioli és una de les salses d’acompanyament de la cuina catalana més universals i conegudes. Habitualment es menja amb carns a la brasa i verdures, encara que es pot fer servir en altres tipus de receptes més elaborades.
És un acompanyament que va bé amb tot tipus de carns rostides, amb entrecots a la planxa. També va molt bé amb calamars i popets. Nosaltres la posem també a les fajitas i hamburgueses.