El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu.   Per 4 persones Temps: 10 min. (partim amb l’arròs fet prèviament) Ingredients: – Unes tires de salmó fresc – Unes tires de cogombre – 1 fulla […]

El maki és del tipus de sushi més conegut. Es pot fer amb molts ingredients diferents; de peix, de verdura, combinat, amb truita (tamago), la imaginació la poses tu.   Per 4 persones Temps: 5 min (tenim l’arròs preparat prèviament) Ingredients: – Unes tires de salmó fresc – Unes tires d’alvocat – 1 fulla d’alga nori […]

Saber fer l’arròs correctament és el secret de l’èxit. Es fa servir l’arròs japonica, glutinós, de grà rodó i curt. Si no el trobes també pots utilitzar l’arròs bomba. Per 4 persones Temps: 40 min. Ingredients: – 250 gr. d’arròs – 325 ml. aigua – 5 cullerades de vinagre d’arròs – 1 cullerada de sucre – […]

Els fruits d’aquesta planta originària de Sud-amèrica i Centreamèrica es recullen de juliol a novembre. Una vegada recol.lectats es deixen assecar penjats….en un indret tancat i sec perquè no es podreixin.

Quina és la millor manera de saber que un alvocat està madur i no equivocar-nos.