Etiqueta: pasta

Lassanyetes de llagostins

L’any 2002 ens vam apuntar les dos a uns cursets de cuina de Nadal que feia la Mariona Quadrada i aquesta recepta ens la va ensenyar en un d’aquells dies. No cal dir que és un referent molt important ja que a través d’ella hem descobert tot un món a la cuina. És un plat […]

Una deliciosa, aromàtica i càlida lasanya vegana i sense gluten

Poseu la taula amb els plats especials que sembla que no feu servir mai, i flors fresques o seques com a peça central càlida, per acompanyar una celebració. Gaudeix de l’aromàtica fragància de les herbes i espècies que s’uneixen per a aquesta deliciosa lasanya. El meu marit i jo sempre optem per un sopar acollidor a […]

Espaguetis amb anxoves i julivert

Un dia a la setmana fem pasta i ens agrada anar variant, sinó al final ens avorrim de fer sempre les mateixes receptes. Aquesta és ràpida de fer i molt gustosa. Per a 4 personesTemps:  20 min.Ingredients:  – 400 gr d’espaguetis – 2 llaunes d’anxoves – 4 alls – 1 manat de julivert – 50 […]

Espaguetis amb cloïsses sense gluten

Encara que al dia a dia funcionem amb un menú setmanal, quan anem a comprar els ingredients i sobretot el peix que el comprem el mateix dia que l’utilitzarem, modifiquem la recepta pels ingredients principals que trobem aquell dia a la peixateria. Aquests espaguetis anaven a ser de gambes i gírgoles i em va venir […]

Pappardele amb llagostins

Els pappardele es una pasta que s’assembla als tallarins però que fan uns 2cm d’ample i també poden ser de gustos.     Per 2 persones Temps:  25 min. Ingredients: -150 gr. de pappardele normals  o tallarins amples sense gluten -3 alls tendres -12 llagostins cruus -Xampinyons -150 cc nata líquida -2 tranxetes -1 branqueta d’anet […]