Plat sense complicacions, bò, gustós i que es fa quasi sol. Per fer-lo un cop a la setmana Per a 4 persones Temps: 40 min Ingredients: – 8 contra cuixes de pollastre – 7 patates – 1 raig de whisky – Un manat de sajolida – Oli d’oliva, sal, orenga i herbes de provença Elaboració: […]
Categoria: Carns i aus
En el nostre dia a dia tenim els horaris molt apretats i busquem fer plats que es cuinin sols i no siguin avorrits a la vista i al paladar. Per a 3 persones Temps: 45 min Ingredients: – 6 contracuixes de pollastre – 3 patates grans – Herbes de provença – Conyac – 2-3 alls […]
És un plat que ens feia la mama de petites i encara avui li diem “moixonets” a les guatlles. Per a 3 persones Temps: 30 min. Ingredients: -3 guatlles -3 patates -Una picada d’all i julivert -Oli d’oliva i sal Elaboració: PAS 1: Fem les patates al caliu. PAS 2: Barrejem la picada d’all i julivert amb […]
Hi ha tantes maneres de cuinar el senglar com famílies de caçadors hi ha. N’he provat de molts tipus i l’he anat cuinant amb els anys de moltes maneres diferents, provant fins que vaig trobar la que més ens agrada. Per a 4 persones Temps: 3 hores Ingredients: – 450 gr. Senglar – 4 o […]
És un plat molt senzill de fer i saborós. Es cou en una cocotte, olla d’origen francès, però si no es té, mentres cuinis amb una cassola ben tapada, es pot fer igualment. Per 4 persones Temps: 1 hora Ingredients: – 1 pollastre trossejat – 1 ceba – 4 patates – 4-5 alls – 2 […]