Els tomàquets secs milloren el sabor àcid que ténen. Agafa tomàquets dolços. Per millor higiene dels aliments, fem servir all sec en comptes de cru. Per 4 personesTemps:30 min.Ingredients: – Tomàquets sec – 1 cullerada de vinagre de poma – Oli d’oliva – 2 fulles de llorer – 1 culleradeta de alfàbrega seca – 1 […]

Per fi vaig trobar una farina sense gluten bona per fer pizza o coca i que ens agradi a tots, celíacs i no celíacs. Com que la masa sense gluten no enrosseix, faig servir el truquillo de posar en dos puntes un polsim de pebre vermell dolç. Per 1 pizza tamany safataTemps: 50 minIngredients: -250 […]

És la confitura que més m’agrada. Senzilla de fer com totes les confitures. Aquesta em va sorprendre perque no se m’havia acudit que es podia fer la confitura de figues. Temps: 1 hora Ingredients: – 2 kg de figues. Et sortira 1.7 kg de fruita ja pelada i tallada – 2 kg de sucre – […]

Ja feia temps que ens rondaba pel cap aquest pastís de carn. Un és el meu i l’altre el de ma germana. Els vam fer juntes. Ei! Molt bò. tota una sorpresa. Amb les quantitats que poso a baix surten totes les safates que surten a les fotos. Ho pots congelar un cop fet. En […]

Se’ns ha acabat l’oli picant per cuinar i per afegir a la pizza. El tornem a fer. També poso la recepta d’aromatitzar el vinagre que és molt semblant.