Vaig comprar una cua de rap preciosa i l’habia de cuinar amb categoria. Així que aquí teniu aquesta cassoleta de rap amb gambes vermelles. Per 2 persones Temps:  45 min. Ingredients: – 1 cua de rap mitjà-gran – 4 gambes vermelles – 1 ceba – 1 all – 1 caiena o 2 rodanxes de guindilla […]

Un altra carpaccio. En aquest cas de tonyina. Molt més suau de gust que el de salmó. Un encert. Per 2 persones Temps:  20 min. Ingredients: – 2 talls de tonyina – Anet i 1 ceba tendra picats – Pebre blanc en gra – 2 cullerades de suc de llimona – 1 bossa d’ensiam de […]

L’altra dia vaig trobar popets i vaig pensar en fer-los com sempre, amb un sofregit de ceba però al final vaig voler provar una recepta diferent i els vaig fer picants. Van quedar molt melosos y amb un puntet picant. Per 2 persones Temps:  40 min. Ingredients: – 600 gr de popets – 1 cap […]

Estic enamorada dels carpaccio. El de salmó marinat amb llimona no l’havia provat. Acostumats al salmó fumat… però mira que és ràpida de preparar, bona i diferent de cuinar el salmó. Per a 6 persones Temps:  30 min. Ingredients: – 600 gr. de salmó fresc – 1 llimona – 8 cullerades d’oli d’oliva – 2 […]

No n’havia fet per mandra. Em pensaba que costaba més fer-los. Que equivocada que estaba. I res a veure uns bunyols comprats fets ni que siguin casolans que aquests… Per 4 persones Temps:  35 min. Ingredients: – 250 gr. bacallà desalat – 200 gr. de maizena – 125 cc de llet – 1/2 sobret de […]