El que va ser més entretingut va ser tallar els xampinyons a mil bocins, pel demés la recepta és senzilla de fer. El color gris no és real, era més marronós. La llum em va fer una mala jugada amb la foto. Per 4 persones: Temps:  40 min. Ingredients: – 500 gr. de xampinyons – […]

Aquesta recepta de crema de carabassa és molt diferent de l’altra que tinc. Les espècies i ingredients li dónen un gust molt diferent i la seva combinació m’ha sorprès i encantat! Per repetir tantes vegades com vulguis. També si la serveixes en copa i fins i tot en escuma amb un sifó per preparar cremes […]

Hi ha molta gent que no els agrada, però si no ho tastes no ho pots dir. En menjava de petita i m’encanten, les crestes, escurar les potes, els rovells,.. brou d’au Per a 4 persones Temps: 1:20 h Ingredients: – 4 potes de pollastre – Unes quantes crestes de gall i gallina – Un […]

Quan fa tant de fred ve de gust una sopa calenta i el segon ja el tenim. Del que ens sobri també en podem fer una crema i del tall, unes crestes. Per 2 persones Temps: 1 hora i 30 min. Ingredients: – 1/4 de gallina – 1 tall de garreta de vedella – 1 […]

Una altra idea és guardar una mica del tall que hem preparat per farcir les crestes, afegir-les al brou i convertir-lo en una crema. Amb el fred que fa. Com vé de gust!! Per 2 persones Temps: 5 min. Ingredients: – El farcit que hem guardat de les crestes – Brou que hem fet Elaboració: […]