És un plat que es fa igual que l’arròs negre però amb fideus “cabellín”. Ahhh! I està súper bò. Per 2 persones Temps:  30 min. Ingredients: – 2 tasses de fideus del nº 0 o fideus sense gluten si fem per celiacs – 2 bossetes de tinta de calamar – 1 sepia – 1 ceba […]

Ai! mare meva, que faré avui per dinar, si no tinc temps! I ahir a la nit no vaig pensar en deixar res preparat. Ahhh! i no em dóna la gana de tornar a menjar algo a la planxa. Els ingredients d’aquesta recepta sempre els tinc a punt al congelador. Mai se sap quan et […]

Una paella de llamàntol a la barbacoa. Quina diferencia. El podeu acompanyar amb un Blanc Pescador, un Riveiro ò un Albariño. Per 6 persones Temps: 2 hores Ingredients: – 3 llamàntols (1/2 per persona) – 2 alls – 4 cebes – 1 nyora – 4 tomaquets – sal i sucre – 1 sepia gran – […]

Un plat molt complert i gustós. El considerem plat únic. Per 2 persones Temps:  20 min. Ingredients: – Parppadelle al funghi de Gallo (75 gr per persona) o tallarines dobles sense  gluten – 1 Ceba – Un grapat de gambes pelades – Un paquet de xampinyons tallats a làmines – 1 raig de crema de […]

Avui habia descongelat un pit de pollastre filetejat per fer rebossat, però a última hora no m’ha vingut de gust i amb el que tenia he fet un rissotto de ceps, res… només un pel diferent. Per 2 persones Temps: 1 hora i 5 min. Ingredients: – Arròs – Caldo suau de pollastre – Pit […]