Un timbal de truites són un grup de tres truites col.locades una damunt de l’altra agafant la forma d’un timbal. casa la fem amb una truita de carbassó, una de pèsols i una de patata i ceba. Per 4-6 persones Temps:  40 min. Ingredients: Truita de carbassó: – 1 ò 2 carbassons (depen de la […]

Vaig comprar una canastreta de verdura ecològica a www.elcistell.cat, que són de Riudoms. Hi anaba un bé de Déu de verdura fresca i ecològica. A la canastreta també i habia un manat de pèsols per desgranar. Me’n recordo de quan era petita de desgranar pèsols al poble amb la mama. Per 2 persones Temps:  25 […]

Ja m’estranya a mi que no hagi pujat una truita de patata abans. Amb el que ens agrada a casa. L’espera ha valgut la pena perque la meva germana em va regalar uns ous de l poble del meu cunyat que és de León i són d’unes gallines que veien cada dia pel carrer. Va […]

Per no fer sempre patates fregides i a la vegada menjar verdura, vaig fer per les nenes aquestes xips d’albergínia que van trionfar. Però a més, ténen un aire xic i festiu que encanta. Temps: 45 min. Ingredients: -1 albergínia -1 cullerada de mel -Una mica de formatge rulo de cabra -1 grapat de làmines de parmesà. […]

És molt senzilla de fer i surt molt bona. És d’aquelles que es colen a quasi tots els sopars per fresca. Per 6 persones Temps: 20 min. Ingredients: -Mozzarela en boletes -Cherries -Orenga -Oli -Punxons Elaboració: PAS 1: Fregeix les cherries amb oli i molta orenga. No les deixis esclatar. PAS 2: Llavors amb el punxó les […]